Nowe badania ujawniły, że u osób, które często piją herbatę zwiększa się ryzyko występowania problemów z kośćmi. Powodem jest znacznie większa niż przypuszczano do tej pory zawartość skoncentrowanego fluoru w czarnej herbacie.

Badaniom poddano grupę pacjentów z zaawansowaną fluorozą kośćca. Wyniki sugerują, że to właśnie fluor zawarty w herbacie miał decydujący wpływ na stan zdrowia pacjenta. Tezę tę potwierdza wysoki poziom konsumpcji herbaty przez badane osoby. Każdy z badanych wypijał ponad 3 l herbaty dziennie przez ostatnie 10-30 lat.

Poprzednie badania szacowały, że zawartość fluoru w czarnej herbacie to ok. 1-5 mg w 1 l, jednak dr Gary Whitford wraz z współpracownikami z Medical College of Georgia w USA zdecydowali się powtórzyć badania z powodu pacjentów cierpiących na fluorozę kośćca. Wyniki ich badań, zaprezentowanych podczas International Association of Dental Research Conference w Barcelonie sugerują, że zawartość fluoru w czarnej herbacie jest znacznie wyższa. Wyniki te wskazują, że ilość fluoru w 1 l herbaty to nawet 9 mg w 1 l napoju.

Komentując obserwacje, dr Whitford ostrożnie wypowiada się na temat rozważań dotyczącychredukcji spożycia herbaty z powodu uzyskanych wyników. W innych badaniach wykazano bowiem wiele korzyści, jakie wynikają ze spożywania herbaty i zawartych w niej składników, np. polifenoli i antyutleniaczy.